| 姓名：吴荣书 | 性别：女 |
| 民族：未填写 | 出生年份：未填写 |
| 最高学历：本科 | 学位：学士 |
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学习工作经历：
1978-1982，云南农业大学园艺系上学
1982-1984，云南楚雄州农业局工作，助理农艺师
1984-1989，云南楚雄州农业学校工作，讲师（1986年到浙江农业大学食品学院教师进修班学习1年）
1989-2016，云南农业大学科技处、食品科学技术学院，副教授、教授（2006年） | |
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论文题目
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论文题目
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期刊
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1
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普洱茶玫瑰花果冻的工艺配方研究
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食品工业科技
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2015-1-1
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2
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微波辅助提取菱红菇多糖及抗氧化活性研究
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食品工业科技
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2014-11-15
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3
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红豆咖啡复合饮料的研制
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食品与发酵科技
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2013-6-25
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4
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机械挤山羊奶贮藏过程中微生物变化的影响
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食品与发酵科技
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2012-2-25
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5
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响应曲面试验设计优化杜鹃花红色素提取工艺
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饮料工业
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2011-10-28
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6
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干骏枣制作枣脯的真空渗糖技术研究
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食品与发酵科技
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2011-8-25
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7
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玫瑰花、玫瑰茄、滇红茶、绿茶复合饮料的研制
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饮料工业
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2011-7-28
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8
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微波辅助提取玫瑰花红色素工艺的优化
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安徽农业科技
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2011-5-10
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9
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桂花花色护色研究
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食品工业科技
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2011-3-1
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10
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核桃乳玫瑰花悬浮饮料的研制
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饮料工业
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2010-7-28
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11
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食用花卉的保健价值及发展前景
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中国食品工业
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2009-3-15
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12
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番茄汁饮料加工技术研究(上)
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农村新技术
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2009-2-23
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13
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玫瑰凝胶软糖的开发研究
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食品研究与开发
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2009-1-5
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14
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以科研促教学，彰显《食品生物技术》课程特色
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农业教育研究
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2008-6-15
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15
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1-MCP处理对丽江雪桃低温贮藏防褐保鲜效果的影响
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沈阳农业学报
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2008-2-15
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16
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青梅果冻加工技术研究
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中国食品添加剂
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2007-9-15
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17
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科研与教学相结合人才培养模式的探索与实践
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云南农业教育研究
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2007-6-15
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18
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浑浊型藕饮料的研制
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食品科技
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2006-10-20
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19
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营养保健型复合清凉花粥的研制
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食品研究与开发
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2006-5-25
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20
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西双版纳傣族传统风味笋系列加工工艺改进及其商品化生产探讨
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食品研究与开发
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2006-4-5
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21
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低盐香蕉花泡菜的研制
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现代食品科技
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2006-1-30
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香蕉根中果胶提取工艺
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保鲜与加工
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2006-1-10
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23
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番茄红素的保健作用及生产工艺的研究进展
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中国调味品
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2005-10-20
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24
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梅子保健醋的加工工艺研究
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中国调味品
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2005-7-20
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25
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新型食用玫瑰花酱的研制
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食品研究与开发
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2005-6-30
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提高含蛋白质饮料稳定性的研究进展
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食品工业
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2005-6-10
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27
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花卉饮料工业的开发
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食品工业
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2005-6-1
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玫瑰芦荟复合悬浮饮料的研制
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云南农业大学学报
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2005-4-30
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29
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花卉饮料工业的开发
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食品工业
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2005-4-20
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30
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果菜花复合营养果冻的研究
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食品科技
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2005-3-20
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31
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云南滇味酸腌菜最佳工艺与保质期探讨
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中国调味品
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2005-3-20
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食品分离与重组技术在玫瑰花天然饮料生产中的应用研究
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云南农业大学学报
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2005-2-28
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32
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花卉深加工对云南花卉产业建设与发展的作用探讨
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广东食品工业科技
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2004-12-30
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大豆异黄酮的保健功能及开发前景
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粮油加工与食品机械
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2004-8-8
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海藻糖的功能特性及其应用
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广州食品与工业科技
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2004-6-30
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36
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苹果酱加工中褐变利用研究与探讨
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食品科技
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2004-5-20
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37
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苹果酱加工中褐变利用研究与探讨
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食品科技
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2004-5-20
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38
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食用花卉开发利用价值及其发展趋势
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中国食品学报
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2004-5-15
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玫瑰花综合利用与其开发前景
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保鲜与加工
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2004-5-10
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40
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食用香味料的特性及在食品工业中的应用
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食品研究与开发
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2004-2-29
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41
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花瓣快餐汤的研究
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食品工业科技
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2003-2-28
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42
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野生可食花卉软罐头加工研究
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食品研究与开发
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2002-8-15
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43
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野生杨梅的加工技术研究
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粮油加工与食品机械
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2002-6-15
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44
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野生梨汁饮料生产工艺研究
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云南工业科技
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2001-12-15
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45
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野生白刺花的加工技术研究
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食品科学
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2000-8-30
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46
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玫瑰花饮料的研制
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饮料工业
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1999-6-20
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47
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百合软罐头的加工工艺研究
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食品工业科技
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1997-6-15
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48
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滇橄榄系列产品的开发利用
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农牧产品开发
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1996-10-25
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49
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南瓜籽蛋白饮料的研究
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云南农业大学学报
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1996-9-25
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50
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南瓜籽蛋白饮料的研究
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云南农业大学学报
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1996-9-25
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51
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向日葵籽乳饮料加工工艺研究
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软饮料工业
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1996-6-20
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52
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百合罐头工艺参数研究
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食品科学
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1995-11-30
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