美国国际谷物化学家协会（AACCI）会员，澳大利亚营养学会会员。2015年1月毕业于澳大利亚昆士兰大学食品科学与营养中心，获理学博士学位。2015年2月至2016年5月在美国普渡大学惠斯特勒碳水化合物研究中心从事博士后工作，主要从事碳水化合物化学与营养学研究。已发表科研论文20余篇，其中SCI收录论文18篇，以第一作者（或通讯作者）发表SCI论文10篇，包括Biomacromolecules、Trends Food Sci & Tech、J Agric Food Chem  等高分子和食品领域知名期刊。担任J Agric Food Chem, Food Hydrocolloids, Carb Pol, Food Res Intl等国际主流食品期刊的审稿人。

 

　　目前的研究兴趣为：1. 碳水化合物化学，包括淀粉和非淀粉多糖的结构和功能性质；2.  碳水化合物营养学，主要涉及淀粉在体外和体内小肠消化模型和膳食纤维在大肠中的发酵性能；3. 淀粉物理、化学和酶法改性；4. 功能性食品和营养保健品的开发。