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李晓东

浏览：102 来源：东北农业大学食品学院原文：

姓名：李晓东	性别：男
民族：未填写	出生年份：未填写
最高学历：研究生	学位：
教育背景: 　　1981.9-1987.7 黑龙江铁力市第一中学高中毕业　　1988.9-1992.7 东北农学院食品科学系农畜产品加工专业学士学位　　1998.7-2001 东北农业大学食品学院农产品加工与贮藏硕士学位　　2003-2006 东北农业大学食品学院食品科学博士学位　　2007.7-2008.8 美国佛蒙特大学（The University of Vermont）营养与食品系访问学者一年　　2007-2009年黑龙江摇篮乳业股份有限公司博士后科研工作站博士后　　工作经历: 　　1992-1996 东北农学院食品系思想政治辅导员、团总支书记、助教　　1997-2002 东北农业大学食品学院畜产品加工系讲师　　2002-2007 东北农业大学食品学院畜产品加工系副教授硕士生导师系主任　　2007-至今东北农业大学食品学院教授博士生导师系主任院长助理乳品工程专业负责人　　社会兼职: 　　1.黑龙江省第六届科顾委食品药品专家组成员　　2.黑龙江省食品科学技术学会常务理事　　3.黑龙江省天然产物工程学会常务理事　　4.中国农学会农产品贮藏加工分会理事

　　在研项目：

　　1.乳基料加工关键技术研究与产业化（2011BAD09B01），国家“十二五”科技支撑计划课题，2011－2013，课题技术负责人；

　　2.干酪系列食品加工关键技术研究及产业化（2011BAD09B02），国家“十二五”科技支撑计划课题，2011－2013，主要参加人；

　　3.干酪促熟的非发酵剂乳酸菌的筛选及促熟模型的建立研究(IRT-0959-301),国家教育部长江学者和创新团队发展计划二级课题，2011－2013；子课题负责人；

　　4.超临界二氧化碳应用于乳及乳制品杀菌的微生物死亡机理的研究，教育部高等学校博士学科点专项科研基金，2010－2012；

　　5.莫扎瑞拉（Mozzarella）模拟干酪工艺及物性影响因素的研究，黑龙江省教育厅科学技术研究项目，2010－2012；

　　6.高压CO2对原料奶中致病菌及腐败菌灭活及应用的研究，黑龙江省博士后科研启动基金，2010－2011。

　　7.加压二氧化碳对原料奶中致病及腐败菌灭活机理及效果的研究，教育部留学回国人员科研启动基金，2011－2013年。

　　“十一五”期间主持项目

　　1.东北农区农业集约化生产技术集成及产业化示范-益生菌在乳制品中应用技术研究部分内容, 国家科技支撑项目，2006-2010；

　　2.畜禽骨骼超微粉碎技术及其产品应用的研究，黑龙江省科技攻关重大－子课题，2006－2008；

　　3.婴儿奶粉蛋白源的筛选及婴儿配方奶粉的开发，黑龙江省摇篮乳业博士后科研工作站资助项目，2007－2009；

　　4.大豆牛乳混合干酪的研制及加工机理的研究，哈尔滨青年基金，2004-2006；

　　5.二氧化碳对延长乳品货价期的研究，东北农业大学乳品科学教育部重点实验室资助课题，2006－2007；

　　6.二氧化碳延长乳与乳制品货架期的应用研究，东北农业大学博士后启动基金，2006－2008；

　　7.涂抹型再制干酪的研制及其物性和流变学特性的研究，黑龙江省攻关课题，2006－2007；

　　8.涂抹型再制干酪加工机理及其流变学特性的研究，黑龙江省教育厅，2005－2007；

　　9．亚油酸强化奶粉的研制，科技部“十五”重大奶业专项课题－子课题，2003－2005，主持人。

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