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张敏
浏览:
61
来源:
东北农业大学食品学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:张敏
性别:女
民族:未填写
出生年份:未填写
最高学历:研究生
学位:
教育背景:
1986.9-1989.7 黑龙江省佳木斯市第十一中学 高中毕业
1989.9-1993.7 东北农业大学食品学院 学士学位
1993.7-1996.7 东北农业大学食品学院 硕士学位
1999.9-2004.7 东北农业大学工学院 博士学位
2004.10-2007.1 中国农业大学食品与营养工程学院 博士后
工作经历:
1996.7-1999.7 东北农业大学食品学院 助教
1999.7-2004.7 东北农业大学食品学院 讲师
2004.7-2009.7 东北农业大学食品学院 副教授
2009.7-至今 东北农业大学食品学院 教授
代表性成果: 在《农业工程学报》、《农业机械学报》、《食品科学》与《中国油脂》等学术刊物上发表学术研究论文30余篇,出版科技专著及主编教材4部,获科技发明专利1项,实用新型专利3项。
社会兼职: 黑龙江省农业工程学会理事,中国农学会农产品加工分会理事
研究项目:
1. 国家自然基金:米糠的亚基结构与疏水特性的研究(31101387)
2.“十一五”国家科技支撑计划:大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范(2006bad05a08)子课题研究;
3.“十一五” 国家科技支撑计划:主要杂粮加工品质评价系统及加工适用性研究(2006bad02b01-04-02)子课题研究;
4.黑龙江省青年科学基金:大米蛋白活性肽的制备及其生理功效的研究(qc06c016)
主讲课程:
本科课程:油脂工艺学、农产品加工
硕士课程:高新技术在粮油加工中的应用
博士课程:现代粮油加工与资源利用
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