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王宇
浏览:
200
来源:
东北农业大学食品学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:王宇
性别:男
民族:未填写
出生年份:未填写
最高学历:研究生
学位:博士
教育背景: 1990-1993 牡丹江市第一中学 高中
1993-1997 东北农业大学 学士
1997-2000 东北农业大学 硕士
2001-2002 法国国家农业大学 副博士
2001-2005 法国国家农业大学 博士
工作经历: 2005 Lactalis Groupe (France) 生产主管
2006 Bo
ngrain Groupe (France) 研发经理
2006-2008 Bioprox Groupe (France) 亚洲区商务顾问
2008-至今 东北农业大学 副教授
研究项目: 乳酸菌生物工程
论文《乳酸菌生理学工程》获法国国家农业大学优秀博士论文
获奖情况:传统风干香肠的发酵机理和工业化菌种选育研究 黑龙江科技进步三等奖
高效乳品发酵剂的产业化研究 哈尔滨科技进步奖
代表性成果: 实施科技成果所拥有的自主知识产权:
1、 大豆乳酸菌生物絮凝剂
2、具有生物防腐功能的乳酸菌
主讲课程: 乳酸菌与发酵乳品
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