| 姓名：冯屏 | 性别：男 |
| 民族：汉族 | 出生年份：1956 |
| 最高学历：研究生 | 学位：博士 |
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“食品科学”工学硕士导师，食品工艺教科室主任， 国际注册营养师。1964年8月出生于上海，1986年毕业于华东化工学院生物化学专业，获学士学位；同年留校任教于食品专业承担教学和科研工作。
参加市科委重点攻关项目 “植物蛋白的开发和综合利用”，“综合食品保鲜技术的开发”等。1991年公派前往俄罗斯门捷列夫化工大学留学，主要从事“膜反应器在生物发酵过程应用”的研究工作，1996年获得博士学位，并继续在俄罗斯门捷列夫化工大学从事该课题的研究工作。
学术兼职
上海市粮油学会现任理事 | |
