| 姓名：叶劲松 | 性别：男 |
| 民族：汉族 | 出生年份：1967 |
| 最高学历：研究生 | 学位：硕士 |
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学习和工作经历
1989.07 — 至 今， 四川农业大学工作，从事教学科研工作；
1999.09 — 2002.07，西南农业大学农产品贮藏及加工专业学习，获工学硕士学位；
1985.09 — 1989.07，西南农业大学农产品贮藏及加工专业学习，获工学学士学位。
副主编面向21世纪课程教材——《食品包装学》，参编《畜产品加工学》、《食品工艺学导论》、《食品加工原理》等教材8部；获学校教学成果奖1项。
一直从事畜产品贮藏及加工等研究。主持省级科研项目“皮蛋形成过程中卵白蛋白变性机理及TG辅助成胶作用的研究”，主研省级科研项目“马铃薯精深加工关键技术研究与产品开发”等5项；在《中国食品学报》、《食品工业科技》和《食品科学》等核心期刊上发表论文9篇。 | |
