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舒留泉
浏览：
29
来源：
淮海工学院海洋学院
原文：
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名：舒留泉
性别：男
民族：汉族
出生年份：未填写
最高学历：
学位：硕士
江苏省水产学会和连云港市水产学会会员
承担科研项目
1、四角蛤蜊多糖和寡肽的提取及其抗氧化性研究Z2008045，淮海工学院院内自然科学研究项目，2008.12-2010.12
2、条斑紫菜活性寡肽的制备及其生理活性研究2008HS015，江苏省海洋生物技术重点实验室，2008.12-2010.12
发表论文
1、舒留泉，薛长湖，邱春江，溶菌酶与Nisin生物保鲜剂对缢蛏保鲜效果的研究 ，食品科技，2003,11：35-92
2、舒留泉，薛长湖，姚兴存，严宏忠，邱春江，缢蛏肉的蛋白酶水解工艺研究，水产科学，2004,23（1）：36-38
3、舒留泉，郭暄，徐建，姚兴存，2种贝类化学组成和重金属含量分析，安徽农业科学，2009,37（31）：15288-15289
4、舒留泉，食品原料学课程建设的思考和实践畜牧与饲料科学，2010，31(10)：59-60
5、舒留泉，易小兰，徐文渊，姚兴存，四角蛤蜊天然提取物制备工艺参数优化，食品科学，2011，32（14）：156-160
6、舒留泉，姚晶，杨苏梅，姚兴存，四角蛤蜊多糖分离提取工艺优化，食品研究与开发2012,33（6）：71-74
承担食品检验员，发酵食品学，食品工程专业英语，食品原料与储运学、食品工艺学实验，食品卫生检验实训等本科课程。
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