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王海蓝
浏览:
27
来源:
江苏农牧科技职业学院食品科技学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:王海蓝
性别:男
民族:汉族
出生年份:1984
最高学历:
学位:
主要从事果蔬加工、保鲜、采后生理、病理及分子生物学方面的研究工作。参与横向课题菱角深加工技术的研究,并参与发明“鲜菱贮藏保鲜方法”专利一项。先后在国外重要刊物果树学报、热带作物学报等发表论文7篇,其中第一作者论文4篇。
目前主要研究方向:果实采后病害的控制及其机理研究;果蔬鲜切加工及保鲜技术。
主讲“果蔬贮藏与加工技术”、“农产品加工与检验技术”、“食品加工技术”、“食品加工技术原理”、“饮料加工技术”、“食品营养与卫生”及“农产品加工技术”等课程。
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