1、研究方向：水产化学。围绕海洋生物多糖的结构与营养学功能开展研究，目前已在岩藻聚糖硫酸酯研究方面积累了丰富的研究成果。

　　2、主要科研课题

　　现主持国家自然科学基金1项，教育部博士点基金1项，参与863课题、海洋局公益性行业专项等多项课题研究。

　　[1] 主持：海参岩藻聚糖硫酸酯的结构解析及胃粘膜保护功能构效关系研究（31101302）. 国家自然科学基金. 2012-2014.

　　[2] 参与完成：岩藻糖基化海参硫酸软骨素结构的质谱分析和抗肿瘤活性研究（NO.30871944）. 国家自然科学基金. 2009-2011

　　[3] 参与完成：海参岩藻聚糖硫酸酯寡糖的可控酶解、结构分析及其抗肿瘤活性（NO.30972284）.国家自然科学基金. 2010-2012

　　[4] 参与：海洋功能食品功效因子高效制备技术及产业化示范（No.201105029）. 海洋公益性行业科研专项. 2011-2015

　　[5] 参与：新型水产品加工装备开发与新技术研究（2011AA100803）. 国家863计划. 2011-2015

　　主要学术论文（第一或通讯作者发表）

　　[1] Long Yu, Changhu Xue, Xiaoqi Xu, Yaoguang Chang*, Lei Ge, Yanchao Wang, Cuiyu Zhang, Guanchen Liu, Chen He. Enzymatic preparation and structural determination of oligosaccharides derived from sea cucumber (Acaudina molpadioides) fucoidan. Food chemistry, accepted, http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.01.055.

　　[2]Yanchao Wang, Yaoguang Chang1, Long Yu, Cuiyu Zhang, Xiaoqi Xu, Yong Xue, Zhaojie Li, Changhu Xue. Crystalline structure and thermal property characterization of chitin from Antarctic krill (Euphausia superba). Carbohydrate Polymers, 2013, 92: 90-97.

　　[3]Yanchao Wang, Wei Su, Cuiyu Zhang, Changhu Xue, Yaoguang Chang*, Xiaolin Wu, Qingjuan Tang, Jingfeng Wang. Protective effect of sea cucumber (Acaudina molpadioides) fucoidan against ethanol-induced gastric damage. Food Chemistry, 2012, 33:1414-1419.

　　[4]Y. Chang, C. Xue, Q. Tang, D. Li, X. Wu and J. Wang. Isolation and characterization of a sea cucumber fucoidan utilizing marine bacterium. Letters in Applied Microbiology, 2010, 50: 301–307.

　　[5]宿玮, 薛长湖, 崔宏博, 常耀光*. 3种海参多糖的分离纯化及其化学组成差异分析[J]. 中国食品学报, 2012, 12(8): 215-220.

　　[6]于龙, 薛长湖, 宿玮, 王彦超, 张翠玉, 常耀光*. 北大西洋瓜参岩藻聚糖硫酸酯分离纯化及结构分析[J]. 食品科学, 2012, 33(19): 83-87.

　　[7]常耀光, 薛长湖, 王静凤, 王玉明, 徐杰, 唐庆娟, 李兆杰, 薛勇. 海洋食品功效成分构效关系研究进展[J]. 生命科学, 2012, 24(9): 1012-1018.

　　[8]宿玮,常耀光*,张翠玉,崔宏博,薛长湖. 酶解法制备低蛋白含量海参多糖条件的研究[J]. 中国食品学报, 2011,11(7): 95-101.

　　[9]宿玮,王彦超,张翠玉,崔宏博,常耀光*,薛长湖. 海地瓜多糖脱色工艺研究[J]. 离子交换与吸附, 2011,27(6): 521-529.

　　[10]张翠玉, 王彦超, 薛长湖, 宿玮, 于龙, 常耀光*. 大孔树脂对海地瓜多肽脱色工艺的研究[J].食品与发酵工业,2011,7(37):77-80.

　　[11]常耀光，李兆杰，薛长湖，张亚琦. 超高压处理对南美白对虾在冷藏过程中贮藏特性的影响[J]. 农业工程学报, 2008, 24(12): 230-237. (EI收录)

　　[12]常耀光, 李兆杰, 薛长湖, 邵懿. 金枪鱼鱼片中碳氧肌红蛋白含量的测定[J]. 食品工业科技, 2006, (8), 166-168.

　　获得专利（第一完成人）

　　[1]常耀光, 薛长湖, 薛勇, 宿玮, 徐杰, 李兆杰, 王玉明, 唐庆娟. 海参多糖中蛋白的生物脱除方法. 2010, ZL 201010537298.1

　　[2]常耀光, 薛长湖, 王彦超, 武晓琳, 徐杰, 王静凤. 海洋硫酸多糖的高压水蒸气降解法. 2010, ZL 201010537316.6