1. 国家自然科学基金面上项目：“海藻中黄酮类化合物的分离鉴定及活性研究”（项目批准号31272705，2013.1-2016.12，主持人）

　　2. 青岛市南区科技发展基金项目：海参加工制品质量控制体系及检测方法研究（编号：2011-5-028-QT，2012.1-2013.8,主持人）

　　3. 国家自然科学基金面上项目：“海藻中紫外线屏蔽物质的制备及性质的研究”（项目批准号30771674，2008.1-2010.12，主持人）

　　4. 教育部科学技术研究重点项目：“海藻中类菌孢素氨基酸-MAAs化合物的制备及应用研究’’(项目编号：109099，2009.1-2010.12，主持人)

　　5. 山东省科技发展计划项目：新型天然植物褐藻酸缓释硬质胶囊制备（2008GG10005008；2009.1-2011.12，主持人）

　　6. 农业部948项目：淡水鱼糜制品组织重组及凝胶增强核心技术（编号：2011-Z26，2011.1-2011.12，子课题负责人）

　　7. 国家高技术研究发展计划（863计划）课题：“计算机辅助控制鱼皮胶原活性肽定向制备技术研究” （2006AA09Z438；2007.1-2008.12，第三完成人）。

　　8. （国家质检总局科研项目）质检公益性行业科研专项：海参加工制品质量控制体系及检测方法研究（No.2007GYB147 (2008.1-2008.12，第2位）

　　9. 国家科技支撑计划：“海洋食品生物活性物质高效制备关键技术研究与产业化示范 ”（2008BAD94B07，2008.1-2010.12，第三位）

　　10. 国家自然科学基金：“鱼鳞蛋白肽-钙螯合物的有效制备、结构表征及其促钙吸收效果与机制研究 ”（31101379, 2012.1-2014.12，第二位）

　　11. 山东省科技攻关项目：“海蜇活性化合物的利用及新型食品制造技术开发 ”（2011GHY11523，2011.1-2015.12，第二位）

　　12. 山东省科技攻关项目：鱼皮胶原蛋白与梯级肽制备技术及开发应用，（2006GG2205001, 2006.12-2008.12，第四位）

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　　5. Rheological properties and structural changes in different sections of boiled abalone meat. Journal of OceanUniversity of Qingdao (English Edition), 2(1): 44-48 (2003). 第三作者。

　　6. The relationships between rheological properties and structural changes of chilled abalone meat. Journal of OceanUniversity of Qingdao (English Edition), 2(2):117-123 (2003). 第二作者。

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