培养基是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
设计和配制培养基，是微生物学实验室和相关生产实践中的基本环节。
在选用和设计培养基时，应遵循以下原则。
①选择适宜的营养物质；
②营养物质浓度及配比合适；
③控制PH条件和氧化还原电位；
④原料来源和灭菌处理。
培养基的制备程序不同类型培养基制备的程序也不尽相同。但一般培养基的程序主要可分为：配料、溶化、矫正pH、澄清过滤、分装、灭菌及检定等几个步骤。
