抗反馈调节突变株,就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株,或兼而有之的菌株。因其反馈抑制或阻遏已解除,或两者同时解除,所以累积大量末端代谢物。
例如,Brevibacterium flavum(黄色短杆菌)的抗α-氨基-β-羟基戊酸(AHV)菌株能累积苏氨酸。原理是:抗性突变株的高丝氨酸脱氢酶已不再受苏氨酸的发聩抑制,从而可使发酵液中苏氨酸的浓度达到13g/L;通过对此突变株的进一步诱变而获得的甲硫氨酸缺陷株,由于它已解除了甲硫氨酸对合成途径中的两个反馈阻遏点,因此苏氨酸浓度可达18g/L。
B·flavum 抗性菌株高产苏氨酸的代谢调节