123
当前位置: 首页 >> 食品微生物学 >> 第八章 微生物的遗传变异和育种 >> 第二节 菌种的衰退、复壮和保藏 >> 菌种的保藏

菌种的保藏

菌种保藏的措施

干燥载体保温

   此法适用于产孢子或芽孢的微生物的保藏。

   此法将菌种接种于适当的载体上,如河沙、土壤、硅胶、滤纸及肤皮等,以保藏菌种。

制备方法:

   将河沙经24目过筛后用10%~20%盐酸浸泡3~4h,以除去其中所含的有机物.用水漂洗至中性,烘干,然后装入高度约lcm的河沙于小试管中,121℃间歇灭菌3次。用无菌吸管将孢子悬液滴人沙粒小管中,经真空干燥8h,于常温或低温下保截均可,保存期为1~10年。

   土壤法以土壤代替沙粒,不需酸洗,经风干、粉碎,然后同法过筛、灭菌即可。一般细菌芽孢常用沙管保保藏,霉菌的芽孢多用麸皮管保藏。


©2008-2014 食品伙伴网 All Rights Reserved