对前提方案和HACCP计划的策划，是组织建立食品安全管理体系的开端，它为危害分析、危害评估和关键点控制与其他食品安全管理体系要素之间建立了明确而显著的联系。此外，对食品安全法规和其他要求的策划，是为了充分识别组织对食品安全法规和其他要求的需求及获取途径，是食品安全管理最重要的基础工作。食品安全法规和其他要求贯穿于整个食品安全管理体系，几乎与所有其他要素保持密切联系，尤其是危害分析、危害评估和关键点控制的重要依据。
