理解要点
监控结果，包括关键控制点超出和操作性前提方案不符合的结果，以及顾客投诉、验证结果中的不符合都需采取纠正和（或）纠正措施，应在形成文件的程序中规定，由组织授权有能力的人员负责实施纠正措施。同时，程序中还应规定评审的内容、确定不符合产生的原因、采取措施的条件、确定所采取的纠正措施、对措施结果的记录及对所采取纠正措施的评价。
