理解要点
控制措施或其组合的确认过程应在生产过程之前，否则企业就没有证据表明其所设计的工艺条件能够保证产品的安全卫生合格；而且在有关情况发生变化之后，还应再确认才能证明控制措施持续有效。当确认结果无法证明控制措施或其组合有效，也就是说无法保证生产出安全卫生的终产品时，必须考虑对包括控制措施在内的有关要求进行修改。
