理解要点
验证活动发现的不符合可以是硬件设备方面，也可能是管理系统方面。本标准要求对验证活动进行策划，而且也应系统地评价验证的结果。验证活动可由各部门进行，但结果应向食品安全小组报告，由食品安全小组进行分析。当通过检测终产品来进行验证时，若发现不符合，应将所有相关批次产品作为潜在不安全产品处理，按7.10.3条实施。
当验证发现不符合时，组织应采取纠正和纠正措施，本标准提出了可考虑的四个方面原因，但可不限于此：
a) 现有的程序和沟通渠道（见5.6和7.7)；
b) 危害分析的结论（见7.4)、已建立的操作性前提方案（见7.5)和HACCP计划（见7.6.1）；
c) 前提方案（见7.2)；
d) 人力资源管理和培训活动（见6.2)的有效性。
