一、业务培养目标
培养具有生物科学基本知识和较系统的生物工程原理及其产业化工程技术的基本理论及基本技能，能在生物技术及工程领域从事设计、生产、管理、新技术研究、新产品开发的高级素质生物工程技术人才，同时也为研究生的培养输送合格人选。
二、基本规格与素质要求
（一）培养规格
德、智、体全面发展，在生物技术与工程领域内获得工程师基本训练、系统掌握分子生物学、微生物学、生物化学、基因工程、发酵工程、酶工程、生物反应工程、生物工程设备等方面的基本理论和基本知识，在发酵工程、酶工程和生物制品制造工程等方面受到基本训练，在生物产品的开发、生产、管理、工程设计和市场营销等方面具有一定的工作能力。
（二）素质要求
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、具备扎实的数学、物理和化学等方面的基本理论知识；
2、掌握微生物学、生物化学、分子生物学、生物工程等方面的基本理论和基本操作技能；
3、具备较丰富的生物产品开发技能及生产过程工艺控制知识；
4、具有轻化工、医药、食品、生产控制等相关学科的知识、了解本专业领域发展趋势和应用前景
5、熟悉国家生物工程技术产业的政策和相关法规；
6、能综合运用外语和计算机等手段进行资料查询和科技文献检索，具有运用现代信息技术获取知识和处理信息的能力。
三、学制：4年
四、主干学科与主要课程
（一）主干学科：生物学、化学、化学工程与技术
（二）主要课程：
物理化学与胶体化学、基础生物化学、分子生物学、微生物学、化工原理、生物反应工程、生物分离工程、发酵工艺原理、生物工程设备、基因工程原理、细胞工程等。
五、课程设置与学分分配
| 课程类型 | 应修学分 | ||
| 课 内 |
必修课 | 通修课 | 62 |
| 科类基础课 | 32 | ||
| 专业核心课 | 16 | ||
| 小计 | 110 | ||
| 选修课 | 公共选修课 | 10 | |
| 专业选修课 | 12 | ||
| 科类选修课 | 6 | ||
| 科类方向选修课 | 8 | ||
| 小计 | 36 | ||
| 合计 | 146 | ||
| 课 外 |
实践教学环节 | 21 | |
| 必读课 | 4 | ||
| 选读课 | 6 | ||
| 合计 | 31 | ||
| 总计 | 177 | ||
修读说明：
1、公共选修课应修的10学分中包括文化素质教育选修课6学分；
2、专业选修课至少修满12学分；
3、科类选修课至少修满6学分；
4、科类方向选修课须修满8学分，其中至少在一个模块中修满6学分。
六、主要实践教学环节
包括军事技能训练、劳动技能训练、教学实习、生产实习、科学研究训练、专业综合能力测试、社会实践、专业文献综述训练、毕业实习及毕业论文等。
七、授予学位
工学学士学位
