培养目标：本专业培养具备生物技术及其产业化基本原理、基本过程等方面的知识和能力、能在生物技术及工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究和新产品开发工作的、具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。
培养要求：本专业学生主要学习生物化学、微生物学、化工原理、生物工艺原理、生物工业下游技术等的基本理论和基本知识，受到微生物细胞培养、生物技术与工程、生物产品的分离纯化等方面的基本训练，具有新技术、产品的研发、企业的生产管理等的基本能力。
毕业生应获得以下方面的知识和技能：
1、掌握微生物学、生物化学、生物工艺学、生物工业下游技术等基本理论、基本知识；
2、掌握细胞培养与选育、生物产品分离提取、生物技术与工程等方面方法；
3、具有在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力的能力；
4、熟悉与生物工程产业有关的方针、政策及法规；
5、了解生命科学理论前沿和当代生物技术产业发展的动态。
主干学科：生物学、微生学、化学。
主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生物工艺原理、生物工程下游技术、生物工程设备等。
主要实践性教学环节：军训、化工原理课程设计、工艺实验、生产实习、毕业实习等。
主要专业实验：微生物学实验、生物化学、生物工艺综合实验、下游技术实验。
修业年限：4年。
授予学位：工学学士。
