| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 何更生 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 2 | 厉曙光 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品毒理和食品安全 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 3 | 陈波 | 男 | 副教授 | 未填写 | 未填写 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 4 | 沈新南 | 未填写 | 副教授 | 未填写 | 未填写 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 5 | 郑唯韡 | 男 | 副教授 | 未填写 | 饮用水与健康；混合暴露健康风险评价；污染物内分泌干扰效应研究 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 6 | 周颖 | 男 | 副教授 | 未填写 | 食品安全，暴露科学，暴露组学 | 复旦大学公共卫生学院 |
| 7 | 陈剑锋 | 男 | 教授 | 未填写 | 天然产物与中药现代化、生物化学与分子生物学、食品科学与工程、发酵工程 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 8 | 陈灼娟 | 女 | 讲师 | 未填写 | 未填写 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 9 | 傅红 | 女 | 教授 | 未填写 | 食用油脂和蛋白质科学与工程、生物脂质的开发与利用、食品安全的评价与检测 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 10 | 洪晶 | 女 | 讲师 | 未填写 | 未填写 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 11 | 李昊 | 女 | 副教授 | 未填写 | 蛋白质与肽的研究 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 12 | 廖兰 | 女 | 讲师 | 未填写 | 生物活性蛋白质和多肽，农副及海洋产品加工储藏，功能纳米材料和食品生物技术的研究 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 13 | 林海英 | 女 | 副教授 | 未填写 | 基因工程 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 14 | 林娟 | 女 | 教授 | 未填写 | 微生物资源开发与利用、微生物育种与发酵、微生物分析与检测等方向 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 15 | 林向阳 | 男 | 教授 | 未填写 | 食物资源综合开发与利用 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 16 | 刘树滔 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品生物技术、自由基生物学及医学 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 17 | 倪莉 | 女 | 教授 | 未填写 | 食品生物技术、传统食品的现代化、功能食品 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 18 | 阮成旭 | 男 | 讲师 | 未填写 | 应用生态学 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 19 | 石贤爱 | 男 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
| 20 | 汪少芸 | 女 | 教授 | 未填写 | 蛋白质化学、生物活性蛋白质、酶、多肽和食品生物技术的研究 | 福州大学至诚学院生物工程系 |
