| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 周星 | 女 | 副教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 2 | 朱建津 | 男 | 未填写 | 汉族 | 营养 | 江南大学食品学院 |
| 3 | 许艳顺 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 水产资源深加工、食品加工技术 | 江南大学食品学院 |
| 4 | 杨兆琪 | 未填写 | 副教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 5 | 王小三 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 结构脂的酶法合成与加工 | 江南大学食品学院 |
| 6 | 陆乃彦 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 食品结构与物性，食品生物材料，磷脂与生物膜 | 江南大学食品学院 |
| 7 | 曹栋 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 8 | 陈永泉 | 男 | 教授 | 未填写 | 活性脂质成分与代谢及疾病相互作用关系及机制 | 江南大学食品学院 |
| 9 | 陈卫 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品微生物学 | 江南大学食品学院 |
| 10 | 陈正行 | 男 | 教授 | 未填写 | 粮食精深加工与利用 | 江南大学食品学院 |
| 11 | 陈洁 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 食品蛋白质结构与功能，食品加工技术 | 江南大学食品学院 |
| 12 | 冯骉 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 食品加工与配料，食品工程单元操作 | 江南大学食品学院 |
| 13 | 顾正彪 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品资源的开发与利用，淀粉资源的开发与利用 | 江南大学食品学院 |
| 14 | 华欲飞 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 15 | 黄卫宁 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 16 | 金征宇 | 男 | 教授 | 未填写 | 碳水化合物资源开发与利用 | 江南大学食品学院 |
| 17 | 金青哲 | 男 | 未填写 | 未填写 | 油脂化学、功能性油脂、油脂资源利用、油脂质量安全 | 江南大学食品学院 |
| 18 | 刘元法 | 男 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 19 | 梁丽 | 女 | 教授 | 未填写 | 蛋白质结构与功能、大分子组装、功能食品 | 江南大学食品学院 |
| 20 | 卢蓉蓉 | 女 | 教授 | 未填写 | 乳品生物技术 | 江南大学食品学院 |
