| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 张连富 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品中功能性组分及应用、食品加工过程中化学成分的变化、食品配料开发 | 江南大学食品学院 |
| 2 | 钟芳 | 男 | 教授 | 汉族 | 生物大分子结构与功能、食品胶体与感官科学 | 江南大学食品学院 |
| 3 | 周惠明 | 男 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 4 | 周鹏 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 食品物性与乳品加工 | 江南大学食品学院 |
| 5 | 赵建新 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品的生物制造，传统发酵食品工业化 | 江南大学食品学院 |
| 6 | 顾震南 | 男 | 教授 | 未填写 | 脂质与健康， 分子生物学，细胞生物学 | 江南大学食品学院 |
| 7 | 毛健 | 男 | 教授 | 未填写 | 生物发酵，传统发酵技术改造，黄酒生产技术研究 | 江南大学食品学院 |
| 8 | 陈海琴 | 女 | 教授 | 未填写 | 食品微生物学、分子生物学 | 江南大学食品学院 |
| 9 | 范柳萍 | 女 | 教授 | 汉族 | 功能食品，食品资源综合利用 | 江南大学食品学院 |
| 10 | 李剑芳 | 女 | 未填写 | 未填写 | 食品生物技术、微生物发酵酶制剂 | 江南大学食品学院 |
| 11 | 何钊 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 食品营养与肥胖等代谢疾病发生，功能食品开发 | 江南大学食品学院 |
| 12 | 曹培让 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 13 | 沐万孟 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 14 | 赵伟 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品加工、蛋白质（酶）结构与功能 | 江南大学食品学院 |
| 15 | 匡华 | 女 | 未填写 | 未填写 | 食品安全与分析 | 江南大学食品学院 |
| 16 | 王立 | 男 | 教授 | 未填写 | 谷物深加工与健康食品 | 江南大学食品学院 |
| 17 | 朱科学 | 男 | 教授 | 未填写 | 小麦产后精深加工及增值转化；传统面制品的品质调控及保鲜； 谷物方便食品及功能食品研发 | 江南大学食品学院 |
| 18 | 李海涛 | 男 | 教授 | 未填写 | 膳食营养干预 | 江南大学食品学院 |
| 19 | 罗云波 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品科学 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 20 | 姜微波 | 男 | 教授 | 汉族 | 未填写 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
