| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 钱和 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 食品安全与质量控制、功能食品研究开发 | 江南大学食品学院 |
| 2 | 施用晖 | 女 | 未填写 | 未填写 | 营养学、生物化学 | 江南大学食品学院 |
| 3 | 宋元达 | 男 | 教授 | 汉族 | 功能性脂质生物合成及其分子机制，抗菌抗病毒天然产物的分离及其在食品防腐保鲜中的应用 | 江南大学食品学院 |
| 4 | 孙秀兰 | 女 | 教授 | 汉族 | 食品安全检测与评价 | 江南大学食品学院 |
| 5 | 童群义 | 男 | 未填写 | 未填写 | 碳水化合物科学与工程 | 江南大学食品学院 |
| 6 | 王洪新 | 男 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 7 | 王淼 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 食品酶制剂的开发与应用 | 江南大学食品学院 |
| 8 | 王兴国 | 男 | 教授 | 未填写 | 食用油加工与安全控制；功能性油脂 | 江南大学食品学院 |
| 9 | 王周平 | 男 | 教授 | 汉族 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 10 | 夏文水 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品加工与保藏，水产品加工，果蔬加工 | 江南大学食品学院 |
| 11 | 胥传来 | 未填写 | 未填写 | 未填写 | 生物界面与生物检测 | 江南大学食品学院 |
| 12 | 徐学明 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 面米食品 | 江南大学食品学院 |
| 13 | 杨瑞金 | 未填写 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 14 | 杨严俊 | 男 | 教授 | 未填写 | 未填写 | 江南大学食品学院 |
| 15 | 姚卫蓉 | 女 | 教授 | 汉族 | 食品安全因子的快速检测技术、食源性污染物的加工控制 | 江南大学食品学院 |
| 16 | 张根义 | 男 | 教授 | 未填写 | 细胞毒理学，食品化学（碳水化合物），食品营养学 | 江南大学食品学院 |
| 17 | 张灏 | 男 | 教授 | 未填写 | 益生菌的筛选、开发及利用 | 江南大学食品学院 |
| 18 | 张晖 | 女 | 教授 | 未填写 | 谷物与健康食品 | 江南大学食品学院 |
| 19 | 张慜 | 男 | 教授 | 汉族 | 生鲜食品的加工与保鲜【Fresh food processing and preservation】 | 江南大学食品学院 |
| 20 | 张晓鸣 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品风味化学，食品添加剂与配料，功能因子稳态化技术 | 江南大学食品学院 |
