生物科学与技术系现有生物科学(师范)、园艺(非师)、食品科学与工程(非师)和园林(非师)4个本科专业。下设5个教研室、16个专业实验室和8个校内外实践基地;实验室面积2500平方米,实验仪器设备总值1100多万元。
我系现有专任教师44人。专任教师队伍中,有正高职称4人,占总数的9%,副高职称8人,占总数的18%;具有硕士学位教师26人、博士学位教师18人,分别占总数的59%、41%。近几年来,本系教师承担或参与各级自然科学基金项目28项,有17项获各级科技成果奖,其中获中国农科院科技进步二等奖1项,省科技进步三等奖1项;科研经费180万,发表论文160多篇,其中被SCI收录的论文有18篇。已转让或将转让科技成果5项,取得了较好的社会效益。
食品科学与工程(非师本科) 本专业设食品工程方向和食品质量与安全方面二个模块,培养具有食品科学、食品工程和食品安全等基础理论和技能,掌握食品生产工艺原理,工程设备和生产过程中的品质控制与检测的德智体美全面发展的高级工程技术人才。
主要课程:有机化学、生物化学、食品分析、食品微生物学、物理化学、食品生物技术、食品工艺学、食品营养与卫生学、现代食品加工技术原理、发酵工程与设备、酶工程等。
就业方向:毕业后可到食品、生物、制药、卫生等领域的企业或相关的事业单位,从事技术开发和生产管理工作,也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。