食品质量与安全
培养具有化学、生物学、食品科学与工程知识，掌握现代食品科学理论与实验技能，熟悉食品生产、管理、安全、检验检疫、标准法规及分析测试技术，能够从事食品及食品安全相关领域研究、设计、生产、管理和新产品开发的复合型高素质专门人才。
毕业去向
适合从事生产、经营、管理、设计、研究、开发和教学等方面工作，近年来供不应求，就业质量好，就业率高。约1/4学生攻读研究生或出国留学，其余到跨国公司、国内龙头企业、政府机关，造纸、印刷、食品企业，流通部门、设计院、研究所和高等院校等单位工作，自主创业学生比例也逐年增高。
