培养目标：培养具有食品分析与检验、食品安全生产与质量管理相关知识和基本技能，能够从事食品分析与检验、食品安全生产、食品质量管理、食品品质控制、企业内部审核等岗位工作的高端技能型专门人才。
主干课程及实践环节：食品化学与分析、食品营养与分析、食品生物化学、食品微生物、现代仪器分析、食品毒理、食品检测技术、食品加工技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制技术、食品企业管理等核心课程；设有企业认知、专业生产实践及顶岗实训等实践环节。
就业方向：面向各大食品企业、餐饮企业、食品质量技术监督部门、食品卫生检测与管理部门、进出口食品检疫部门等。主要从事岗位：食品企业生产管理、食品企业生产质量监控、食品质量检验、企业内部审核等。
教师指导学生实习
食品检测与质量控制等实训设备
