食品营养与检测专业(中外合作办学)
培养目标:
培养适应食品行业发展需要,德、智、体、美全面发展,具有国际视野和良好职业素养,掌握食品质量安全体系和标准、食品营养、食品质量检验与监测、食品卫生安全管理等基本知识,具备食品检测、质量管理、营养咨询与配餐、销售等职业能力,面向食品生产企业、食品质量监督检验部门,从事食品检测、品控、销售等工作的国际化高素质技术技能人才。
核心课程:
食品微生物检测技术、食品理化检测技术、食品仪器检测技术、食品营养与配餐、食品安全与检测、乳品检验实务、食品贮藏与保鲜技术等。
专业特色:
本专业是学院与韩国昌原文星大学联合举办的合作办学项目(批准文号:黑教外函〔2013〕84号),2013年开始招生。学习方式采用2(中国)+1.5(韩国)模式,即在黑龙江农垦职业学院学习2年,在韩国昌原文星大学学习1.5年(若在国内学习期间通过韩语4级,国外学习期限可减少0.5年)。完成合作办学培养方案规定的课程,符合毕业条件的学生可获得黑龙江农垦职业学院颁发的专科毕业证书和韩国昌原文星大学颁发的副学士(专科)证书。韩方学校负责学生顶岗实习期间的带薪上岗,并推荐就业。学生毕业后若有意继续在韩国攻读本科,可由韩方学校负责推荐到韩国相关本科大学攻读学士学位。
合作学校:
韩国昌原文星大学位于韩国庆尚南道昌原市中心,是经韩国教育科学技术部批准的具有独立颁发学历文凭资格的一所历史悠久的知名私立大学。在长期的办学过程中,形成了基础宽厚、突出应用与创新的办学特色,被韩国教育科学技术部批准为企校合作优秀大学。学校除设有汽车机械学部,造船海洋学部,尖端科学技术学部以外,还有建筑系,食品营养系,幼儿教育系,护理系等25个门类。与9个国家的20所大学实行国际交流,还与青岛S&T重工有限公司,上海合一顿酒店,STX大连造船有限公司,UNITEL电子,南京新星DELTA科技有限公司等联合开展国际订单式教育。学校资质已获得中国驻韩国大使馆认证。
就业面向:
本专业毕业生可在中韩食品检验相关机构、大中型食品生产企业、饮食服务业从事分析检验、质量控制、生产操作和营养配餐、营销服务与生产管理等岗位工作。