一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的生命科学基本理论和较系统的生物技术基本理论、基本知识和基本技能，受到应用基础研究和科技开发研究的初步训练，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力。能在农、林、渔、环境保护及与生物技术有关的企事业单位从事应用研究及管理工作的应用型人才。
二、基本规格
本专业学生主要学习有关生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，通过学习掌握生物技术的基本理论与基本知识，受到应用基础研究和技术开发的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及从事生物产品的开发、应用、研究与管理的基本能力。
毕业生应具备以下知识、能力与素质：
1.热爱祖国，拥护中国中国共产党的领导，遵纪守法，诚实守信。
2.了解生物技术的理论前沿、现代生物技术领域的发展动态和应用前景。
3.掌握植物学、动物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、免疫学、遗传学、分子生物学、植物生理学、植物组织培养、发酵工程等生物技术及相关学科方面的基本理论、基本知识和基本技能。
4.掌握微生物育种与发酵技术，生物产品的分离、提取及检测技术，植物育种与栽培、植物快繁技术，农产品采后加工、贮藏及检验技术，食品卫生与检验技术；具备在生物技术领域从事新产品与新品种开发、科学技术研究、生产管理、食品安全与检验的基本能力。
5.熟练应用计算机辅助科研，较好地运用一门外语进行交流与写作。
6.掌握文献资料查询的基本方法及基本技能，具备一定的自主学习和实际工作能力；具有创造性的设计实验，归纳、整理、分析实验结果，撰写研究论文，参与学术交流与科学研究的能力。
7.掌握科学锻炼身体的基本技能，具有健康的体魄和健全的心理。
三、学制与修业年限
1.基本学制为4年。
2.修业年限可根据学生具体情况适当缩短或延长，学习年限最短为3年，最长不得超过7年。
四、毕业要求及授予学位条件
毕业要求：本专业学生在校期间必须修满本培养方案所规定的169学分，方能毕业。
授予学位条件：取得毕业资格，并符合学校规定的授予学士学位的条件，授予理学学士学位。
