一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，获得生物工程与技术领域工程师的基本训练，具备扎实的生物工程基本理论、基本知识和基本实验技能，掌握微生物育种、培养及其发酵的基本技术，并掌握较强的生物工程、生物技术及其产业化的工艺技术和工程设计的基本技能，能从事生化产品、生物制品的设计、生产和新技术研究，以及与生物工程有关的应用研究、技术开发、生产管理的应用型人才。
二、基本规格
本专业学生主要学习生物工程方面的基本理论和基本知识，通过学习掌握生物工程的基本理论与基本知识，受到科学思维、科学实验及专业技能训练，具有较好的科学素养及从事生物产品的开发设计、生产管理及应用研究的基本能力。
毕业生应具备以下知识、能力与素质：
1.热爱祖国，拥护中国中国共产党的领导，遵纪守法，诚实守信。
2.掌握数学、物理学、化学等方面的基本理论和基本知识。
3.了解生物工程的理论前沿、现代生物工程领域的发展动态和应用前景。
4.掌握普通生物学、生物化学、微生物学、化工原理、细胞生物学、分子生物学、生物工程设备、生物工业下游技术、发酵工程等生物工程及相关学科方面的基本理论、基本知识和基本技能。
5.掌握微生物发酵与酿造技术，生物活性细胞的分离、纯化、选育、培养、保藏及检验技术，生物产品的分离、提取及检测技术，生物制品工艺及工厂设计，利用生物活性细胞进行发酵生产等基本技能；具备在生物工程领域从事科学技术研究、工程设计、生产工艺与技术管理、新产品开发的基本能力。
6.熟练应用计算机辅助科研，较好地运用一门外语进行交流与写作。
7.掌握文献资料查阅的基本方法及基本技能，具备一定的自主学习和实际工作能力。具有创造性的设计实验，归纳、整理、分析实验结果，撰写研究论文，参与学术交流及研究能力。
8.掌握科学锻炼身体的基本技能，具有健康的体魄和健全的心理。
三、学制与修业年限
1.基本学制为4年。
2.修业年限可根据学生具体情况适当缩短或延长，学习年限最短为3年，最长不得超过7年。
四、学分要求及授予学位条件
毕业要求：本专业学生在校期间必须修满本培养方案所规定的171学分，方能毕业。
授予学位条件：取得毕业资格，并符合学校规定的授予学士学位的条件，授予工学学士学位。
