临沂大学生命科学学院《食品科学与工程》专业介绍

　　培养目标：
    培养具备食品科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能和创新能力，能够在科研院所、高等院校、食品药品监督检验局等相关企事业单位从事质量管理、产品研发、科学研究等工作的高素质应用型人才。

　　主干课程：
    高等数学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、发酵工程原理、葡萄酒工艺学、食品质量与安全、食品企业管理、食品机械与设备、食品分析与检测、食品工厂设计等。

　　学制、层次与科类：
    四年、本科、工科类。

　　出口方向：
   （1）就业：适合在科研院所、高等院校、海关、产品进出口监督检疫局、食品药品监督管理机构、食品企业等相关企事业单位从事生产技术管理、质量管理、产品研发、科学研究、工程设计等工作。
   （2）考研：应届或往届毕业生可报考相关专业的硕士研究生。
   （3）出国留学。