专业简介:本专业是依托于省级重点学科食品科学学科,是食品工程学院下设的四个专业之一,2001年开始招生,毕业生一次就业率在80%左右。在生物工程专业发展过程中,逐渐形成了一支在国内本学科领域有较大影响和较高声誉的、以中青年学者为主的学术队伍,其中,具有博士学位的教师4人,具有硕士学位的教师4人。
专业特色:本专业在巩固已形成的专业优势和特色基础上,确立了以发酵工程为主体的专业方向。 近三年来承担多项国家级、省部级科研课题,科研成果显著,科研优势突出,特色鲜明 。
培养目标:本专业培养掌握生物技术原理、生物工艺过程和工程设计等基本理论、基本技能,能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发,具有创新意识、市场经济观念和创业精神的“复合型、应用型” 高级工程技术人才。
服务面向:生物、食品、医药、化工、海洋、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术与工程领域有关的设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发。
学制四年,可授予工学学士学位。
本学科2006年获发酵工程硕士学位授予权。