常州大学食品学院《食品质量与安全》专业介绍

　　食品质量与安全是关乎人民身体健康的大事，得到政府和社会的高度重视，食品加工企业与服务业必须具备专业的食品质量与安全人才。本专业培养具有化学、生物学、食品科学知识，掌握现代食品分析理论与实验技能，熟悉食品管理、卫生、安全、环保有关法规、标准及分析检测方法方面的高级应用型专门人才，从事食品质量与安全性检测、监测、评价、预警、控制、认证、标准和法规制定的科研、管理工作。