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茶树挥发物调控茶尺蠖与天敌互作研究取得新进展
茶多酚自组装新材料协同健康效应取得新进展
黄海水产研究所在水产品中新污染物的风险形成过程研究方面取得新进展
黄海水产研究所研究揭示对虾致玻璃苗弧菌的高致病性机制
黄海水产研究所在全球高盐生态系统卤虫RNA病毒圈研究领域取得重要进展
研究揭示桃红肉与成熟期协同变异机制
研究发现黄瓜成株期耐热性新基因
2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件
研究阐述植物益生菌根际定殖过程与机理
研究明确鱼类和甲壳类动物必需氨基酸需求量
研究解析酱卤牛肉菜肴加工生产过程风味逸散机制
华南农业大学食品学院方祥、吴健锋团队发表国际食品顶刊综述
中国农业大学刘学军教授团队在《自然·食物》发表评述论文“中国粮食生产对极端气候事件的响应需立足于长期”
茶多酚自组装新材料协同健康效应取得新进展
中国热科院在咖啡豆油脂微胶囊化研究方面取得新进展
中国热科院在橡胶树割面干涸发生机制研究方面取得新进展
中国热科院在澳洲坚果青皮多酚解析及抗氧化活性研究领域取得新进展
黄海水产研究所在贝类中重金属蓄积与生物可利用性方面取得新研究进展
研究揭示植原体效应蛋白SAP05介导非泛素化蛋白降解的结构基础
上海有机所阿扎菲酮型天然产物合成研究获进展
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中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国农业科学院|谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制