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益生菌基因组学在乳酸菌筛选和功能评价中的应用
研究发现一种更健康的肉类脂肪替代物
研究揭示小麦抗白粉病新机制
研究揭示亚油酸激活5-LOX的分子机制
研究揭示水稻平衡产量与耐盐性新机制
研究揭示茶树叶色白化的遗传机制
姚军虎教授团队在青年奶山羊后肠道健康调控的微生物机制研究领域取得新进展
王建龙教授团队在电生功能水杀菌领域取得重要进展
研究揭示果实成熟后更易腐烂的分子机理
华中农业大学在江汉鸡肠道微生物组解析和益生菌筛选中取得新进展
研究建立发酵亚麻籽粕在生猪上的营养价值数据库
中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队阐明了不同提取方式对果胶精细结构和肠道酵解特性的影响
香饮所在菠萝蜜多糖对环磷酰胺致小鼠肝脏损伤的保护作用取得新进展
中国热科院在不同初加工处理咖啡豆风味研究方面取得新进展
中国农业大学韩振海团队成功破译苹果砧木致矮密码、揭开苹果“绿色革命”面纱
遗传发育所鉴定出小麦穗发育的转录调控因子
淡水中心在提高大宗淡水鱼对棉籽粕原料营养利用研究上取得新进展
南海所对球形棕囊藻藻华生消过程中微真核生物群落结构变化研究取得新进展
HDA6表观调控ROP6表达和信号传导以及叶片细胞极性的新机制
中国农业大学食品学院赵广华教授团队在铁蛋白研究领域取得新进展微生物所等在宿主体内形成持留菌机制及治疗方面获进展
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淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
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中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国农业科学院|谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制