武汉生物工程学院食品工程系《食品质量与安全》专业介绍

　　食品质量与安全（本科）：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，基础扎实、知识面宽、素质高、富有创新精神，具备食品质量与安全的基本理论、实验技能和食品生产的基础知识，具有较强的英语和计算机应用能力，能在食品企业、进出口检验检疫局、卫生防疫、高等院校和科研院所等领域从事和食品质量与安全相关工作的应用型高级专门人才。

　　课程介绍：食品微生物学 食品化学与分析  食品安全与卫生  食品毒理学  通食品工艺学  食品营养学  食品免疫学  食品分析