食品检测及管理
专业培养目标:本专业主要培养具备食品检测、食品生产质量管理及食品安全管理方面的基本理论和技能,能够在食品、生物制品、农产品等行业内的相关食品生产、过程管理、流通领域等从事产品检验与品质控制、食品生产质量管理、食品销售等方面的高端技能型人才。
主干课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、仪器分析、食品加工与保藏技术、食品安全与质量控制技术、食品企业安全生产与管理、食品检验顶岗实习、食品生产顶岗实习、食品生产质量监控实训、食品营销技术等课程等。
就业岗位:主要在食品、生物制品、农产品等生产企业、流通企业、食品药品监督部门、食品质量监督部门、检验检疫部门等单位的产品检验、食品生产技术管理、食品生产质量管理、食品营销等岗位上工作。