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揭示环境暴露浓度下杀菌剂氟酰胺的肝脏毒性机制
研究揭示黄肉桃营养特征
中国水产科学研究院|淡水中心在扑草净慢性胁迫中华绒螯蟹毒性损伤机制研究上取得新进展
中国农业科学院|研究揭示气候变化对大豆物候期的响应机制
中国农业科学院|阳春砂基因组发布
中国水产科学研究所|淡水中心“一种缓解罗氏沼虾脂质过氧化的Dorsal基因干扰方法”获国家发明专利授权
江南大学&南昌大学！联合共建「食品科学与资源挖掘全国重点实验室」
中国科学院|植物所揭示豆科果荚炸裂抗性及其遗传调控的进化机制
华中农业大学|米饭型全谷黑米新品种华墨香3号通过湖北省审定
中国农业科学院|茶叶研究所揭示茶树甲基化儿茶素生物合成新机制
中国农业科学院|研究构建特种奶营养品质评价新方法
西北农林科技大学|惠竹梅教授团队在紫外和红外辐射对转色期酿酒葡萄挥发性香气组分的影响研究方面取得进展
中国农业科学院|研究揭示含油量与蛋白颗粒浓度影响植脂奶油3D打印特性
黄海水产研究所在解析浅海硬骨鱼体内氧化三甲胺含量关键影响因素方面取得新进展
贡汉生：果蔬类预制菜的发展及加工技术与实践
李健：预制菜风味技术创新与人才需求
李文军：食品企业岗位设置及人才培养能力需求
谢建华：“政校行企”协同 “产学研用”融通育人模式的探索与实践
李增绪：校企协同育人、产教融合的探索与实践
张炳文：食品行业发展新需求背景下食育微专业建设的探讨
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云南省“咖啡果皮成分分析及综合利用研究”科技计划项目通过验收
淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国农业科学院|谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制
中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
