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南京农业大学食品学院韩永斌教授团队揭示植物细胞壁材料非共价吸附/解离可溶性多酚的物理新机理
中国水产科学研究院淡水中心在耳石微化学研究成果方面取得新进展
牛大力不同部位的化学成分和抗糖尿病活性研究取得新进展
中国农业科学院研究发现油菜蜂王浆特征标志物
中国水产科学研究院淡水中心在鲤脂蛋白脂肪酶基因和蛋白酶活性研究上取得新进展
全国职业院校技能大赛教学能力比赛决赛举办
研究发现手性香气物质在蜂蜜成熟过程中的风味贡献
农业废弃物高效合成生物基糠醇新方法被创制
华南农业大学食品学院肖杰教授在新型Bigel稳态增效体系特殊质构及递送性能研究中取得系列进展
中国农业大学食品学院吴继红教授团队在食品领域国际顶级期刊发表封面文章
营养与健康所等揭示T细胞免疫稳态与衰老的作用关系
开启推动农产食品行业和职业教育高质量融合发展的新征程——全国农产食品行业产教融合共同体在济南成立
深圳先进院实现植物激素茉莉素在酿酒酵母的异源从头合成
中国农大李胜利、曹志军教授团队揭示牛奶乳清蛋白成分在结直肠癌预防和治疗中的潜力及作用机制
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队构建了一种基于单原子纳米酶的比色-荧光双模式生物传感器用于冷鲜肉新鲜度快速检测
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工与品质调控创新团队探明基于类胡萝卜素及其代谢物介导的不同预处理对冻干胡萝卜贮藏期间风味品质的影响
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工与品质调控创新团队提出基于GC-MS结合多变量数据分析对 灰枣冻干过程中挥发性化合物演变的新见解
中国水产研究所珠江所养殖团队在草鱼风味提升研究领域取得新进展
遗传发育所发现大豆籽粒大小和粒重调控的新通路
中国农大李胜利、曹志军教授团队揭示牛奶乳清蛋白成分在结直肠癌预防和治疗中的潜力及作用机制
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王守伟教授级高工、朱秋劲教授：基于内源蛋白酶通过钠替代结合介导腌制减钠策略
华中农业大学植物营养生物学团队揭示转录因子OsSNAC1正向调控水稻硝酸根吸收的分子机制
云南省“咖啡果皮成分分析及综合利用研究”科技计划项目通过验收
淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国农业科学院|谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制
中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
