您好，欢迎光临食品伙伴网学习平台！
|
返回食品伙伴网
|
学生平台
首页
通知公告
科教动态
科研动态
教育政策
教学资源
虚拟仿真
教学资源库
智慧问答系统
课程
课件下载
精品课程
培训课程
考试
院校
院校风采
教师
专业
关于我们
首页
>
科教动态
>
安徽工程大学徐继成教授团队在食品科学领域国际顶级期刊《Food Chemistry》上发表重要研究成果
中国科学院上海营养与健康研究所詹丽杏研究组合作揭示硒代谢异常诱导中性粒细胞衰老并重塑肝癌免疫微环境的新机制
中国农科院功能食品团队综述了MOF复合传感材料在氮类化合物选择性识别与可视化检测中的研究进展
江苏省农科院质量安全所质量安全所粮油团队在真菌毒素成像分析和毒性评估中取得新进展
北工商孙宝国院士团队食品风味改良创新课题组蒲丹丹副教授：唾液调控风味感知研究进展
西北农林科技大学王敏教授、何财安副教授、马恺阳博士生Food Chemistry发文：揭示多尺度结构调控高抗小麦淀粉的体外消化性机制
Food Chemistry | 南昌大学张国文教授团队在蛋白-多酚-多糖偶联物基油凝胶的构建机制及其活性成分高效递送方面取得研究进展
北工商酒类风味化学孙宝国院士团队黄明泉教授：含硫化合物与白酒风味的关系：组成、风味特征及调控
北京工商大学食品与健康学院刘红芝教授团队：麦麸阿魏酸-蛋白质复合物的制备及功能特性研究
武汉轻工大学王加华副教授团队：通过X射线计算机断层扫描无损检测“富士”苹果水心和碰伤：基于双阈值分割和机器学习分类
武汉轻工大学王加华副教授团队：共振拉曼光谱揭示蓝莓花青素与金属离子的pH可逆螯合及卡拉胶增强的光热稳定性
未来五年，教育这么干！“十五五”规划纲要作出部署→
河南科技大学古绍彬教授团队在Food Science and Human Wellness发表最新研究成果
华中农业大学王正聪、贵州大学刘远远：数智驱动鸡蛋中抗生素残留风险治理
西北农林科技大学王建龙教授课题组《JAFC》发表重要综述
江南大学范文来研究员课题组：通过真菌共培养实现农业/工业废弃物的生物转化：释放营养与功能潜力
山东理工大学石启龙教授团队：基于多尺度分析揭示微波真空干燥过程中罗氏沼虾虾仁品质劣变关键阶段
浙江大学叶兴乾教授联合孙宝国院士团队食品顶刊成果：黄水多糖靶向益生机制研究——整合体外发酵与纯菌模型揭示结构-活性关系
北京工商大学王彦波教授团队食品顶刊综述：人工智能驱动的食品生物加工——其与实践的整合程度如何？
陕西科技大学国家杰青李国梁教授团队食品顶刊综述：噬菌体生物传感器——扩增技术驱动的识别-信号转导新策略革新食品病原体检测
«上一页
1
2
…
3
4
5
6
7
8
9
…
39
40
下一页»
共799条/40页
按分类浏览
科研动态
(763)
教育政策
(36)
点击排行
王守伟教授级高工、朱秋劲教授：基于内源蛋白酶通过钠替代结合介导腌制减钠策略
中国农业科学院|谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制
华中农业大学植物营养生物学团队揭示转录因子OsSNAC1正向调控水稻硝酸根吸收的分子机制
云南省“咖啡果皮成分分析及综合利用研究”科技计划项目通过验收
淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
